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靳红莉:馕饼飘香

日期:2023-02-24
来源:昆仑网
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【编者按】为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想,特别是习近平总书记关于老干部工作的重要论述和重要指示批示精神,以畅谈党的十八大以来发展变化、展望党的二十大胜利召开为主线,持续深化“增添正能量·共筑中国梦”活动,充分展示新时代新疆老干部昂扬向上的精神风貌和迎接党的二十大的喜悦心情,我们在“新疆老干部”微信公众号上设置“初心永向党·喜迎二十大”专栏,陆续刊登老干部撰写的体会文章与大家分享,为迎接党的二十大胜利召开营造浓厚氛围。

馕饼飘香

靳红莉

2018年,我在北京女儿家。10月13日,我突然收到一位新疆朋友寄来的快递,打开一看,是真空包装的库车大馕!当馕的香味儿弥漫出来时,真是令人陶醉,它也使我浮想联翩,感慨万分:新疆的馕产业发展真快啊!已经打入全国市场了。我在新疆生活了快70年了,我对祖国西部这片热土一往情深,我对新疆的每一点变化都倾注着极大的热情,我时时在期盼着新疆经济的振兴,多出一些叫得响的拳头产品,打入全国和国际市场。

一年夏天,我到宁波,在一个小摊子上竟然发现了软包装的新疆哈密瓜汁,一阵惊喜掠过心头。我买了两包,痛痛快快一饮而尽,真甜啊!在东海之滨居然品尝到新疆的饮料,自豪之感油然而生。从那以后,每逢到外地,我都期盼着能够在外省区的商店里看到新疆的土特产。

一年夏天,我从外地乘机返疆,看到飞机上供应的全是外地产品,就用嗔怪的语气问空姐:“怎么不进点新疆产品?货真价实,又好又便宜,比如葡萄干,核桃仁,巴旦木,新疆啤酒,冰川矿泉水,还有新疆小馕饼……”我一口气说了十几种,也不管别人爱听不爱听。当时我真想给航空公司的决策者写封信。但我更多的期盼是新疆的企业加油啊!在激烈的市场竞争中,连一架飞机的空间都不能放过啊!

令我欣慰的是,形势正在迅速地变化。特别是党的十八大以来,新疆进入了快速发展时期。从各种媒体中不断传出新疆产品走向全国乃至世界的好消息:新疆石油,新疆天然气,新疆棉花,新疆名酒,新疆瓜果,新疆牛羊肉……还有香飘四溢的新疆馕,而且,新疆馕还被列入了新疆十大产业之一。2021年8月29日,自治区还下发了《新疆维吾尔自治区馕产业发展的意见》,对一个小小的馕产业如此的高标准、高定位,如此的重视程度,在新疆产业发展的历史上还是第一次,怎能不令人无比激动和兴奋?这是党和政府对民生问题高度重视的具体体现,深得民心,它必然会载入新疆发展的历史史册。

新疆有许多关于馕的谚语,比如“宁可三日无肉,不可一日无馕”“有馕,胳膊才有劲”“一馕进入口,须经百人手”这些谚语反映了馕在各族群众日常生活中不可或缺的地位。小小馕饼寄托着新疆人的情怀和希望,也为新疆优势产业的发展增添了浓墨重彩。作为新疆重点发展的“十大产业”之一,馕产业正在新疆各地蓬勃发展,如火如荼。如今,在新疆多地,馕产业已经从单纯的食品业升级为与工业、旅游、文化融合发展的特色优势产业,实现了传统手工艺与现代产业技术和文化旅游的深度融合,许多馕产品不仅销往全国各地,而且还出口国外。许多传统的打馕手艺人走上了致富的道路。在喀什市打了十几年馕的吾斯曼,过去在村里打馕,月收入也就1000多元,自从进了喀什馕产业园上班,每月收入超过3500元。截至2021年底,喀什地区馕产业就业人数达到5.01万人,广大各族群众衷心感谢党的好政策,产馕大军把满满的幸福收入“馕”中。

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