“小小面团竟能吹成Q弹的气球，原来这就是强筋小麦面粉，太神奇了！”在奇台县腰站子乡村振兴实训基地，乡村振兴专题培训班的学员们连连称赞。
奇台县小麦种植历史悠久，被誉为“全国优质小麦之乡”。近年来，各“访惠聚”驻村工作队和村“两委”持续推进高标准农田建设，加快良种繁育、智慧农业技术推广应用，延伸精深加工产业链，让种粮农民有钱挣、得实惠。
西北湾镇柳树河子村是奇台县优质小麦生产基地之一。昌吉州人社局驻村工作队和村“两委”从提升粮食产能入手，通过“试验田试种+大田推广”模式，鼓励村民多种粮、种好粮。
查看冬小麦长势
2020年，村“两委”从新疆农业科学院陆续引进“新冬22号”等12个小麦新品种，打造试验田600亩。工作队邀请农业专家进行跟踪指导，动态掌握小麦生长情况，指导种植户按照不同品种适时镇压划锄，因苗因墒分类施策。
冬去春来，通过服务下沉，指导农民做好科学田间管理，9个小麦新品种试种成功，最高亩产736公斤。2022年3月，在奇台县乡村振兴专题培训中，136名驻村第一书记、村党组织书记来到试验田学习“取经”，收获满满。经过两年多试种推广，全县小麦新品种种植面积达65万亩。
挂面生产车间
“我流转土地2000亩，全部种了新品种，预计亩均增收150元。我要努力成为懂技术、善经营、会管理，还能带动粮食增产、农民增收的新型职业农民！”看着田间一片绿油油的冬小麦，种粮大户卢江林骄傲地说。
天气转冷，小麦进入冬季休眠期。在西地镇西地村，水肥一体化灌溉设备让农田“喝饱”越冬水，保障来年有个好收成。
大力推进农业机械化、智能化，为农业现代化插上科技的翅膀。西地村地势平坦，耕地面积3万余亩，2021年，奇台县农业技术推广中心驻村工作队发挥派出单位优势，争取项目资金275万元，引进水肥一体化灌溉系统，打造1.3万亩高标准农田。
观摩培训
“通过手机下载‘智慧农业APP’，就能实现远程无人播种、浇水、施肥、采收……双手解放了，腰包鼓起来了，大伙的日子越过越红火。”村民仲江喜气洋洋。
为加大中低产田改造力度，加快推进高标准农田建设，奇台县广泛应用北斗卫星导航系统，推广农业物联网信息技术，打造智慧农机综合服务平台。2021年12月，奇台县被认定为全国第六批率先基本实现主要农作物生产全程机械化示范县。
好麦出好粉，好粉出好面。在半截沟镇腰站子村丰裕农业服务专业合作社，小麦经过研磨、筛理、包装等数道工序，制成一袋袋面粉运往村里的万吨仓储库。
如何依托优质小麦主产地优势，延伸产业链？2009年，腰站子村成立丰裕农业服务专业合作社，注册“腰站子”商标，加工面粉、挂面等产品，深受消费者青睐。随着市场需求变化，合作社技改扩建势在必行。
2021年以来，村集体先后投入6000万元，新建日加工原粮220吨全自动面粉生产线和年产1500吨手工拉面生产线，逐步实现粮食加工规模化、专业化、精细化发展。奇台县教育局驻村工作队邀请新疆农科院专家，指导研发“腰站子”系列产品，目前，拥有7个类别40多种特色农产品。
机械化采收
2022年，合作社农产品销售额8000余万元，村集体增收430万元；187名村民进厂务工，人均月收入5800元。
在奇台县，像腰站子村丰裕农业服务专业合作社一样，实现标准化生产面粉、挂面的企业有11家。全县面粉年产量30万吨、挂面年产量4000吨。2019年11月，奇台面粉入选中国农业品牌目录。
初冬时节，阳光和煦，瑞雪覆盖下的万亩麦田孕育着希望。兴一个产业，富一方百姓，从田间到餐桌，“小麦粒”让奇台县农民迈上了乡村振兴路。（昌吉州“访惠聚”办公室 张瑞、马国玲 供稿）
